《生物化学》考研大纲

1. 蛋白质

1) 氨基酸的分类、结构和一些要紧的化学反应与一些剖析办法，应该注意氨基酸是个具备两性性质的分子，弄了解氨基酸的pK值，与会求pI。

2) 肽键、蛋白质一级结构定义，蛋白质离别纯化的各种办法，几种主要蛋白酶有哪些用途部位和蛋白质氨基酸序列确定的办法。

3) a-螺旋、b-折叠和胶原的结构特点，二级、三级和四级结构定义，保持蛋白质空间结构的主要用途力。

4) 肌红蛋白和血红蛋白结构特点与它们的氧饱和曲线和镰刀型细胞贫血病的起因。

2. 核酸

1) DNA和RNA在组成、结构和功能上的差异。

2) 核酸的化学组成和理化性质。

3) 核酸变性和复性时反映在光谱学上的变化，与核酸杂化原理。

3. 酶

1) 酶的分类和命名，酶与一般催化剂的异同.

2) 一些定义：活化能、活性中心、反应初速度、比活性、Km、酶原、别构酶、同功酶、角逐性抑制，非角逐性抑制、最适pH等

3) 米式方程的推导过程和假设的前题条件

4) 影响酶促反应的各种原因

4. 维生素与辅酶

1) 主要的水溶性维生素的名字、结构、生理用途和它们的辅酶形式。

2) 4种脂溶性维生素的生理用途

5. 糖代谢

1) 一些基本定义：糖酵解，发酵，TCA循环，底物水平磷酸化等。

2) 酵解渠道中的各步酶促反应与与发酵渠道有什么区别

3) 柠檬酸循环渠道中的各步酶促反应，与各步反应酶有哪些用途特征

4) 剖析和计算酵解和柠檬酸循环中产生的能量，与底物分子中标记碳的去向。

5) 戊糖磷酸渠道的生物学意义：提供核糖-5-磷酸和NADPH

6. 脂类代谢

1) 脂肪酸β氧化过程，参与反应的酶、辅基和辅酶

2) 计算饱和、不饱和脂肪酸经β氧化，柠檬酸循环和氧化磷酸化彻底氧化为CO2和水所产生的能量

3) 酮体生成的部位、生成过程及风险

4) 脂肪酸合成的过程与与脂肪酸分解过程的主要差别

7. 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢

1) 一些主要的定义：转氨用途，氧化脱氨，鸟氨酸循环，生酮和生糖氨基酸。

2) 鸟氨酸循环发生的部位，循环中的各步酶促反应，尿素氮的来源

3) 氨基酸碳骨架的氧化渠道，尤其是与代谢中心渠道的关系，与一些氨基酸代谢中酶的缺损引起的遗传病

8.核酸的酶促降解和核苷酸代谢

1) 嘌呤环和嘧啶环上每个原子的来源

2) 嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成的过程与刚开始产物。二者合成渠道的差异

3) 核苷酸弥补合成渠道的要紧意义

4) 核苷酸降解的过程和终产物，尿酸堆积引起的疾病和治疗办法

9. 理论联系实质

参考书：张洪渊，《生物化学原理》，科学出版社

说明：考试试题种类有：解释说明，填空题、选择题、简述题、论述题和理论联系实质。